Nhắc đến đặc sản New Zealand ngoài thiên nhiên xanh ngút ngàn, cừu, kiwi, táo thì mật ong Manuka là sản phẩm bất cứ du khách nào cũng muốn mua về để tặng người thân, bạn bè. Mặc dù giá không hề rẻ nhưng mật ong Manuka của New Zealand vẫn được coi là món quà quý, là “vàng lỏng” và được yêu thích bởi người dân ở nhiều nơi trên thế giới.
Tại sao sản phẩm này lại nổi tiếng như vậy? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu qua bài viết này nhé.
MẬT ONG MANUKA LÀ GÌ?
Mật ong Manuka là một loại mật ong độc đáo, được tạo ra bởi những con ong hút mật hoa từ một loại cây bụi có tên Manuka (Leptospermum scoparium). Cây này có nguồn gốc từ New Zealand và Úc.
Hoa manuka trắng
CÁC LOẠI MẬT ONG MANUKA
Mật ong Manuka được chia làm hai loại: monofloral và multifloral.
“Monofloral” có nghĩa là mật ong chủ yếu được làm từ mật hoa Manuka, trong khi “multifloral” nghĩa là mật ong được làm từ hỗn hợp mật hoa Manuka và mật hoa khác. Bài viết này sẽ chỉ nói về Mật ong Manuka nguyên chất (monofloral).
LỊCH SỬ
Cây Manuka có lịch sử lâu đời, được tìm ra bởi người Maori bản địa. Người Maori gọi loài cây đa năng là “kho báu” và tôn kính nó vì nhiều công dụng của. Lá được sử dụng để giảm sốt và điều trị các vấn đề về dạ dày và tiết niệu. Nhựa cây được dùng để là dịu vết bỏng và làm dịu cơn ho. Nước sắc từ vỏ cây được dùng làm thuốc an thần, nước súc miệng, chữa tiêu chảy và sốt.
Những người châu Âu đầu tiên định cư ở New Zealand đã nhanh chóng tiếp thu kiến thức này của người Maori và sử dụng lá cây để pha trà và thậm chí là nấu bia. Họ chiết xuất dầu từ lá để làm thuốc và mỹ phẩm, còn gỗ của cây được sử dụng làm các công cụ, đồ nội thất và gia dụng.
Một người nuôi ong người Anh tên là Mary Bumby được cho là người châu Âu đầu tiên mang những con ong mật đến New Zealand vào năm 1839. Mary đã lập trại nuôi ong ở bờ biển phía Đông của Đảo Bắc, nơi có rất nhiều bụi Manuka. Do đó có thể coi mật ong đầu tiên từng được sản xuất ở New Zealand thực chất là Mật ong Manuka.
Mặc dù đặc tính chữa bệnh của nó đã được biết đến trong y học cổ truyền Maori nhưng mãi đến năm 1980, lợi ích kháng khuẩn độc đáo của Manuka mới được xác nhận bởi nhà hóa sinh học Peter Molan. Khi làm thí nghiệm, ông tình cờ phát hiện mật ong Manuka có khả năng kháng khuẩn cao hơn hẳn các loại mật ong khác. Ông ngạc nhiên, vì hầu như mật ong nào cũng có tính kháng khuẩn, nhưng đặc tính này sẽ bị mất đi vì 1 số enzyme hoặc môi trường axit trong cơ thể.
Tuy chỉ có mẫu mật ong từ loài hoa manuka chỉ có ở New Zealand thì hoàn toàn không mất đặc tính này. Sau nhiều năm nghiên cứu với các mẫu mật ong được ông thu thập khắp New Zealand rồi gửi đi các tạp chí khoa học lớn, mật ong manuka cuối cùng cũng được thế giới biết đến và công nhận và nổi tiếng từ đó.
Hoa manuka đỏ
TÁC DỤNG MẬT ONG MANUKA
- Giúp vết thương và vết bỏng mau lành
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc thoa Mật ong Manuka lên vết bỏng, vết thương và vết loét trên da giúp ngăn ngừa nhiễm trùng tại vết thương. Mật ong có độ ẩm thấp và hút dịch từ vết thương. Điều này giúp loại bỏ chất thải và tăng tốc quá trình chữa bệnh. Tất cả các dạng mật ong đều có tính axit và có độ pH từ 3,2 – 4,5. Tính axit ngăn chặn các enzym phá vỡ protein và peptit mà cơ thể cần để tự phục hồi.
- Đặc tính kháng khuẩn và chống nấm mạnh hơn so với các loại mật ong khác
Hầu hết các loại mật ong trên thị trường đều có chứa Methylglyoxal (MG) là một nhân tố kháng khuẩn nhưng với hàm lượng rất nhỏ. Tuy nhiên trong mật ong Manuka, hợp chất này được tìm thấy ở dạng cô đặc. Do vậy mật ong Manuka có khả năng kháng khuẩn rất mạnh do độ cô đặc của MG rất cao nên mật ong đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một loại thuốc kháng sinh tự nhiên.
- Là sản phẩm chăm sóc da lý tưởng
Mật ong Manuka có đặc tính chống viêm giúp điều trị nhiễm trùng da và bệnh chàm. Nó cũng chứa các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa góp phần ngăn ngừa mụn trứng cá và trì hoãn sự xuất hiện của các nếp nhăn trên da và các dấu hiệu lão hóa nói chung.
- Giúp ngăn ngừa các bệnh về nướu
Mật ong Manuka làm giảm sự tích tụ cao răng. Điều này giúp ngừa nhiễm trùng nướu và các bệnh về nướu và góp phần mang lại sức khỏe răng miệng tốt.
- Mật ong Manuka rất tốt cho bệnh nhân ung thư
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng Mật ong Manuka có thể ngăn ngừa viêm thực quản ảnh hưởng đến bệnh nhân ung thư do tiếp xúc với xạ trị và hóa trị.
- Làm dịu cơn đau họng, trị ho
Mật ong Manuka không chỉ tấn công vi khuẩn có hại mà còn bao phủ lớp niêm mạc bên trong cổ họng để làm dịu. Với đặc tính kháng khuẩn và làm giảm viêm nhiễm, từ lâu mật ong đã được dùng như một bài thuốc trị ho trong dân gian.
- Mật ong Manuka điều trị các vấn đề về tiêu hóa
Mật ong Manuka giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột. Điều này góp phần bảo vệ ruột kết và thúc đẩy sức khỏe đường ruột nói chung.
- Các lợi ích khác của mật ong Manuka
Mật ong Manuka có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu; là nguồn năng lượng tức thời cho cơ thể; điều trị hiệu quả tóc chẻ ngọn và xoăn cứng, trị tiêu chảy, trị cảm cúm, giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày…
CHỈ SỐ UMF VÀ MGO
Mật ong Manuka mạnh nhất đến từ những khu vực có nhiều cây manuka, thường là ở những vùng ven biển của New Zealand. Giá Mật ong Manuka rất khác nhau tùy thuộc vào độ mạnh, độ quý hiếm và chứng nhận chỉ số UMF hoặc MGO. Ngày nay trên bao bì sản phẩm thường có cả hai chỉ số trên để khách hàng dễ so sánh và chọn lựa.
- Chỉ số UMF xác định độ mạnh của ba hợp chất đặc trưng đặc trưng của mật ong Manuka thật gồm Leptosperin, DHA và Methylglyoxal.
- Chỉ số MGO là độ mạnh của Methylglyoxal, thành phần kháng khuẩn chính của Mật ong Manuka. HMF (Hydroxymethylfurfural) cũng được đưa vào thử nghiệm để đảm bảo mật ong không bị biến đổi nhằm tăng xếp hạng MGO.
Chỉ số càng cao nghĩa là tác dụng của mật ong càng nhiều. Mật ong có chỉ số UMF 10+ hoặc MGO 263+ trở lên mới có khả năng trị bệnh. Những người già hoặc những người bị ung thư không còn khả năng đề kháng có thể sử dụng loại có chỉ số UMF cao nhất trên thị trường hiện giờ là 30+.
Hương vị có thể thay đổi tùy thuộc vào độ đậm đặc trạng thái thô hay mịn. Hương vị mật ong thường đậm đà hơn với loại có chỉ số UMF cao hơn.
|
|
Hình minh họa 2 chỉ số MGO và UMF
THƯƠNG HIỆU MẬT ONG MANUKA NỔI TIẾNG
-
- Comvita New Zealand
- Watson & son
- Airborne honey
- Manuka Health
- Manuka South
- Manukora
- End of the world Honey company
- Manawa
- Happy belly
- Egmont
- Manuka Doctor
- Nelson Honey
- Go Healthy
- Kiwi Manuka
- Beeorg
Một số hãng có in mã QR trên mỗi nắp hộp sản phẩm (hoặc thân hộp), khi scan sẽ thấy được các thông số của lọ mật ong, ngày sản xuất, hạn sử dụng… Các mã này là độc nhất với từng lọ, nên không sợ hàng giả.
Hình minh họa
SẢN PHẨM KHÁC TỪ MẬT ONG
-
- Keo ong dạng xịt: trị ho và sưng viêm họng nhờ đặc tính kháng khuẩn, kháng vi rút và kháng nấm. Ngoài ra keo ong còn giúp cải thiện vệ sinh vùng miệng, giảm vi khuẩn do đó giảm mùi hôi miệng do vi khuẩn gây ra.
- Keo ong dạng viên nhộng: làm đẹp da, tăng khả năng tái tạo mô, ngăn ngừa lão hóa
- Kẹo ngậm trị ho
- Kem đánh răng
MUA MẬT ONG MANUKA Ở ĐÂU?
Mật ong Manuka được bán ở tất cả các siêu thị trên toàn quốc, ở hệ thống nhà thuốc Unichem, Life Pharmacy, Chemist Warehouse, trên các trang thương mại điện tử, … Hoặc các bạn có thể mua theo hướng dẫn bên dưới để nhận 10% giảm giá.
Chúc các bạn luôn khỏe!
Mật ong Manuka sử dụng theo cách nào là tốt nhất ad ơi?